Me declaro soy de la ¨Peña Conservas Peña”

Primero como persona de gusto “exquisito” amante del buen comer y los buenos productos, segundo como Casual Chef, tercero por ascendencia gallega y vasca (de ahi el buen yantar), cuarto por esos pequeños “orgasmos” culinarios,…. Por ultimo, porque si no lo compartiera seria un egoista. Me siento en la obligacion, ante los pocos que me lean, de declararme fan incondicional de Conservas Peña.

Podria glosar sus virtudes, escribir un poema, crear un grupo en Facebook,…. Pero voy a ser comedido y simplemente os invito, corre por vuestra cuenta, a que las probeis y me conteis…. Alguien acepta el reto?.

Como no quiero desvelar secretos, mas adelante (si el tiempo me lo permite) prometo incorporar un post con alguna receta.... Quizas esos berberechos picantes con pasta?

Aigua de Formetera

Cuando descubrí este restaurante hace ya unos años paso a la lista de los imprescindibles. Hoy que hemos vuelto ahí continua,… Un increíble japonés con el mejor ambiente en el Puerto de la Sabina en Formentera, mi paraíso!!!!!

Apuntatelo Aigua de Formentera!!!!

Regata Puig de Vela Clásica, una experiencia marinera....

Como si volviera a la infancia he vuelto a participar en una Regata, con la misma y ganas pero con bastante menos experiencia. Mis tiempos de ”regatista” en Optimis, 470, Laser, etc (se llamaban así?) quedaron ya muy lejos,… El reto era volver a subirme a una barco y no “hacerme daño”, cosa que dados mis antecedentes no era tarea sencilla.

Gracias a un gran Armador y buen amigo, el Buzo participaba en la III Regata Puig de Vela Clásica en un gran velero, siendo parte de una gran tripulación, con mas voluntad que experiencia, pero que terminaron haciendo un honroso papel en espera de otros retos.

Como no me voy a enrollar y una imagen vale mas que mil palabras, aquí van los videos: Jueves, Viernes, Sábado y resumen.

What Would Google Do?,... una recomendable lectura de verano

Aunque he estado desaparecido he seguido leyendo y me permito sugerir dos lecturas para este verano “What Would Google Do?” y “Todo va a cambiar”. Creo que son dos lecturas recomendables entre para todos aquellos que crean que se han quedado atrás del mundo de la “Nube” que nos invade y tengan interés acercarse al fenómeno online y la nueva realidad, también llamado futuro inmediato. La verdad es que leyendo ambos libros, por cierto bastante amenos, me he quedado con la sensación que se me esta pasando la edad y lo mejor que podría hacer es "retirarme" a Formentera.

Para los que de un modo u otro tenemos relación directa con el mundo digital, estos libros nos permite alguna interesante reflexión. Para el resto cuando menos son dos magníficos elementos que contribuirán a su cultura general y quizás contribuyan a entender mejor el "mundo paralelo".

Yo tenia un Blog!

Yo tenia un Blog!!!!... y aunque no lo parezca sigue en mi cabeza, de hecho con tantos post acumulados cualquier día me estalla. La cuestión es que con tanto viaje, tantos proyectos que emprender, tanto tiempo perdido no se donde, … hace meses que no escribo.

Quizás ahora que tengo mas tiempo debiera hacerlo, pero por donde empiezo?, … convierto el Blog en un recetario con mis últimos descubrimientos?, por ejemplo, ese postre típico Menorquín sobreasada con Miel, delicioso!!! (gracias Ramón por la recomendación), “la cocina náutica” de Byron (increíble descubrimiento el sorbete de leche merengada, fruto de la casualidad o un despiste?), … la verdad es que materia tengo.

Otra opción, es postear nuevos “templos de la gastronomía” descubiertos en Barcelona, Miami, LA, Philadelphia (The White Dog, increíble!!!), México,…. Claro que también podría referenciar lugares visitados,… ufff!!! Con todos estos post por delante me van hacer falta muchooooo tiempo!!!!!!. A ver si lo consigo…

Miami Beach, USA.

La alta cocina española, Premio Nacional de Márketing 2010

Unas muy breves lineas para "hacerme eco": El Premio Nacional de Marketing 2010 para la Gastronomía Española!. Un premio bien merecido como el resto: Ikea, Iberdrola, Coca Cola, Emilio Botin, Felix Muñoz y, Pocoyó (Zinkia)!!!!